Fermentadoras de pan
Fermento Líquido
Presentación
Una buena masa madre permite, tanto al panadero industrial como al artesano, obtener un pan con aroma y sabor tradicionales del buen pan al tiempo que se mejora su conservación, obteniendo así una levadura regular y estable sin demasiado ácido.
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FERMENTO LíQUIDO FL60
El fermento líquido. La mejora continua en el conocimiento de las cualidades de fermentación de las harinas junto con la facilidad que las nuevas máquinas aportan para automatizar los procesos de preparación de masa madre, al poder controlar los parámetros físicos que actúan en la fermentación, han relanzado el uso de máquinas como la presente con la seguridad de efectuar la inversión una vez y recuperarla en el día a día.
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FERMENTO LíQUIDO FL120
El fermento líquido. La mejora continua en el conocimiento de las cualidades de fermentación de las harinas junto con la facilidad que las nuevas máquinas aportan para automatizar los procesos de preparación de masa madre, al poder controlar los parámetros físicos que actúan en la fermentación, han relanzado el uso de máquinas como la presente con la seguridad de efectuar la inversión una vez y recuperarla en el día a día.
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