Aérobatteur pour crème fouettée MN8

Panneau de contrôle

Les paramètres essentiels qui déterminent la qualité de la chantilly sont réglables depuis le tableau de bord de FRINATA MN8, permettant de régler facilement:

• La vitesse d'agitation (de la montée).
• La température de l'air..
• La quantité d'air froid apporté à la chantilly.
• Le temps du cycle de monté.
• Un démarrage du système de désinfection par Ozone.

Agitateur d’axe horizontal

L’agitateur de la cuve monte la chantilly sans néanmoins chauffer le produit, une fois ce processus terminé, depuis le panneau de commandes, nous pouvons le mouvoir pour lever la chantilly le plus haut possible de manière à en extraire le produit. Pour démonter l'agitateur , c’est facile, il suffit d’appuyer sur les deux anneaux et extraire.

À l’inverse du reste des machines du secteur, avec une agitation d'axe horizontal, FRINATA arrive à obtenir un mélange uniforme de la chantilly montée, avec un mélange parfait entre le produit de la partie supérieure et inférieure selon combien d'additifs vous aurez décidé d’apporter à la cuve (sucre, fruits, chocolat, truffe, différentes saveurs ou une gélatine pour mousses, etc…).

Personnalisation de la chantilly montée ou semi-montée

Avec FRINATA, n’importe quels paramètres qui interviendraient dans la montée est susceptible d’être modifiés. La fouetteuse FRINATA MN8 permet de régler facilement la vitesse d’agitation, la quantité d’air et la température de l’air ( le modèle MN8 offre de manière optionnelle la régulation de la quantité d'air apporté et le temps d'oeufs battus en neige automatiques.

Système d’agitation en horizontal, garantie d’homogénéité

À l’inverse du reste des machines du secteur, avec une agitation d'axe horizontal, FRINATA arrive à obtenir un mélange uniforme de la chantilly montée, avec un mélange parfait des additifs que vous aurez décidé d’apporter à la cuve (sucre, fruits, chocolat, truffe, différentes saveurs ou une gélatine pour mousses, etc…).

Conservation de la chantilly dans une cuve réfrigérée à 2 ºC

La chantilly déjà montée se conserve dans la cuve en contact avec le froid à 2 degrés et protégée avec un couvercle transparent de grande visibilité qui l’isole, elle évite ainsi l’exposition à une quelconque contamination environnementale possible.

Entrée d’eau propre

L'eau pénètre directement à travers les tuyauteries de l'air, en nettoyant celles-ci avant d'entrer dans la cuve.

Il suffit de mettre en marche l'agitateur et de monter la vitesse, la machine se nettoiera toute seule.Le processus de propreté de la machine se réalise en moins de cinq minutes, au moyen de l'apport d'eau chaude grâce à une prise démontable à une connexion rapide.

Optionnellement, un système de désinfection par générateur d'Ozone permet de garantir la stérilisation de la machine avant ou après son usage.